Hasenkeulen mit Sherry - Sauce
Zutaten für 4 portionen
- 4 Stück(e) Wildfleisch
- 100 g Butterschmalz
- Salz und Pfeffer
- 125 ml Sherry
- 1 Lorbeerblätter
- 2 Nelke(n)
- 125 ml Fond
- 50 g saure Sahne
- 1 EL Mehl
- 3 EL Wasser
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 Ei(er)
Zubereitung
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3.6
Bewertungen
16
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
60 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
