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Hartgekochte Eier mit Mungokeimlingen und würzigem Sambal

Zutaten für 2 portionen

  • 160 g Mungobohnenkeimlinge
  • 4 Ei(er), Größe M
  • 4 m.-große Tomate(n)
  • 150 g Mango(s)
  • 4 Peperoni
  • 1 EL Limonensaft
  • 2 EL Tomatensaft
  • 6 g Hühnerbrühepulver
  • 4 kleine Kaffir-Limettenblätter
  • 2 m.-große Tomate(n)
  • n. B. Blüten und Blätter

Zubereitung

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Ingredients

normal

chwierigkeit

2

Servings

50 min

Zeit gesamt

30 min

Zubereitungszeit

Hartgekochte Eier mit Mungokeimlingen und würzigem Sambal