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Gnocchi mit sahniger Kürbissoße

Name: Gnocchi mit sahniger Kürbissoße
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kürbisfleisch; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 2 EL Öl; 1 EL Butter; 1 TL Safran; 200 ml Gemüsebrühe; 150 g Crème double; 2 EL Orangensaft; 2 EL Petersilie; 500 g Gnocchi; 150 g Parmesan; 0 Salz und Pfeffer