Geräucherte Senfeier mit Stampfkartoffeln
Zutaten für 4 portionen
- 8 Ei(er)
- 1 EL Rapsöl
- 4 EL Räuchermehl
- 1 Schalotte(n)
- 30 g Butter
- 1 EL Mehl
- 100 ml Weißwein
- 4 EL Senf, körniger
- 250 ml Brühe
- 400 g Kartoffeln, mehligkochende
- Muskat
- 2 Prise(n) Salz
- 4 EL Butter
Zubereitung
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4.0
Bewertungen
14
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
80 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
