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Gemüsegratin mit Auberginen, Fenchel, Zucchini und Tomaten

Name: Gemüsegratin mit Auberginen, Fenchel, Zucchini und Tomaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Fenchel; 250 g Zucchini; 300 g Aubergine(n); 2 Tomate(n); 1 Knoblauchzehe(n); 3 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 50 g Parmesan; 2 EL Paniermehl; 0 Salz und Pfeffer