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Gemüse - Rösti mit Kräutercreme

Name: Gemüse - Rösti mit Kräutercreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 10 g Sesam; 0.5 Bund Frühlingszwiebel(n); 0.5 Bund Petersilie; 3 Stiel/e Salbei; 1 kleiner Kohlrabi; 200 g Kartoffel(n); 1 Möhre(n); 1 Ei(er); 1 EL Speisestärke; 250 g Sahnequark; 6 EL Milch; 8 EL Olivenöl; 0 Salz und Pfeffer; 0 Muskat; 0 Cayennepfeffer