Rezepte Hauptspeise GeflügelGelackte Entenbrust in Orangen - Ingwersauce mit Polentasternen und Thaispargel

Gelackte Entenbrust in Orangen - Ingwersauce mit Polentasternen und Thaispargel

Name: Gelackte Entenbrust in Orangen - Ingwersauce mit Polentasternen und Thaispargel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Entenbrüste; 1 EL Balsamico; 1 EL Honig; 1 EL Sojasauce; 2 Orange(n); 2 Prisen Ingwer; 100 ml Sauce; 150 g Maisgrieß; 500 ml Wasser; 30 g Butter; 50 g Parmesan; 1 Prise(n) Kurkuma; 1 Bund Spargel; 1 EL Butter; 0 Öl; 0 Muskat; 0 Salz und Pfeffer