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Gefüllte Kohlrabi in Sauerrahmsoße

Zutaten für 4 portionen

  • 4 m.-große Kohlrabi
  • 2 Schalotte(n)
  • 2 EL Butter
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • 400 g Hackfleisch
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Majoran
  • 2 EL Petersilie
  • 2 Eigelb
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 250 ml saure Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung

View on Chefkoch
4.2

Bewertungen

16

Ingredients

normal

chwierigkeit

651

Nährwerte
(pro Portion)

4

Servings

35 min

Zeit gesamt

35 min

Zubereitungszeit

Gefüllte Kohlrabi in Sauerrahmsoße
Gefüllte Kohlrabi in Sauerrahmsoße
Gefüllte Kohlrabi in Sauerrahmsoße
Gefüllte Kohlrabi in Sauerrahmsoße
Gefüllte Kohlrabi in Sauerrahmsoße
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