Gefüllte Kohlrabi in Sauerrahmsoße
Zutaten für 4 portionen
- 4 m.-große Kohlrabi
- 2 Schalotte(n)
- 2 EL Butter
- 300 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- 400 g Hackfleisch
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Majoran
- 2 EL Petersilie
- 2 Eigelb
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 250 ml saure Sahne
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
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4.2
Bewertungen
16
Ingredients
normal
chwierigkeit
651Nährwerte
Nährwerte
(pro Portion)
4
Servings
35 min
Zeit gesamt
35 min