Gebackene Apfelküchlein mit Portweinsabayon und Preiselbeereis
Zutaten für 4 portionen
- Eis
- 250 g Preiselbeeren
- 250 g Sahne
- 6 Eigelb
- 120 ml Milch
- 3 TL Zucker
- 50 ml Portwein
- 100 ml Apfelsaft
- 2 Macis
- 1 Orangenschale
- 2 Eigelb
- 2 TL Zucker
- 1 Ei(er)
- 1 Eigelb
- 1 TL Öl
- 75 g Weizenmehl
- 75 ml Weißwein
- 1 Prise(n) Salz
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
120 min
Zeit gesamt
120 min
Zubereitungszeit
