Garnelenspieße mit Dips

• 16 Garnele(n)
• 100 g Erdnüsse
• 50 ml Kokosmilch
• 2 EL Öl
• 3 Schalotte(n)
• 3 Knoblauchzehe(n)
• 2 TL Rohrzucker
• 100 g Mayonnaise
• 50 g saure Sahne
• 0.5 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 4 EL Tomatenketchup
• 3 Msp. Cayennepfeffer
• 2 Eigelb
• 0.5 TL Senf
• Salz
• 0.25 Liter Öl
• 3 Knoblauchzehe(n)
• 0.5 TL Zitronensaft
• 1 Kästchen Kresse
• 200 g Schmand
• Salz und Pfeffer
• 3 TL Meerrettich
• 0.5 TL Zitronensaft