Garnelen mit Zuckerschoten und gebratenen Nudeln à la Hongkong

• 16 m.-große Garnele(n)
• 100 g chinesische Eiernudeln
• 2 m.-große Pak Choi
• 6 kleine Zwiebel(n), rote
• 3 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 40 g Karotte(n)
• 2 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 40 g Kokoswasser
• 3 EL Orangensaft
• 2 EL Austernsauce
• 1 TL Sojasauce
• n. B. Walnüsse
• n. B. Sesam
• n. B. Blüten und Blätter