Garnelen in würzig-scharfe Spinatsauce mit Nudeln

• 100 g Garnele(n)
• 100 g Wasserspinat
• 50 g Nudeln
• 500 g Wasser
• 4 EL Fischsauce
• 2 EL Tamarindensirup
• 15 g Hühnerbrühe
• 4 EL Erdnussöl
• 2 m.-große Tomate(n)
• 4 Macadamianüsse
• 1 Peperoni
• 4 kleine Zwiebel(n), rote
• 4 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 2 Tomate(n)
• 1 EL Selleriegrün