Rezepte Vorspeise VegetarischFrische Champignonsuppe

Frische Champignonsuppe

Name: Frische Champignonsuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 40 g Butter; 700 g Champignons; 0 Salz und Pfeffer; 1 Zwiebel(n); 1 Schalotte(n); 30 g Mehl; 2 EL Weißwein; 1.4 Liter Gemüsebrühe; 150 g Schlagsahne; 2 EL Petersilie; 0 n. B. Zitronensaft; 4 EL Crème fraîche; 0 Kräuter