Forelle mit Petersilienpesto und Rote Bete
Zutaten für 4 portionen
- 4 Forelle(n)
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Zitrone(n)
- 4 EL Öl
- 4 Knoblauchzehe(n)
- 30 g Haselnüsse
- 2 EL Petersilie
- 40 g Mandel(n)
- 6 EL Öl
- 2 EL Parmesan
- Salz und Pfeffer
- 500 g Rote Bete
- 1.5 EL Essig
- 3 EL Öl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- etwas Estragon
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
70 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
