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Fleischrouladen

Name: Fleischrouladen
Prep time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Roulade(n); 80 g Speck; 2 Zwiebel(n); 1 Bund Suppengrün; 1 TL Stärkemehl; 100 ml saure Sahne; 1 Liter Buttermilch; 0.5 Gewürzgurke(n); 0 Margarine; 0 Salz und Pfeffer; 0 etwas Senf; 6 Wacholderbeere(n); 250 ml Wasser; 0 etwas Saucenbinder