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Fischfilet auf Fenchel in Butter-Senf-Sauce

Name: Fischfilet auf Fenchel in Butter-Senf-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Fischfilet(s); 2 Knolle/n Fenchel; 400 g Kartoffel(n); 0 Butter; 100 g Butter; 100 ml Milch; 1 Eigelb; 2 EL Senf; 3 EL Parmesan; 1 EL Dill; 0 Salz; 0 Pfeffer