Feiner Quarkkuchen mit Streuseln

• 400 g Mehl
• 25 g Hefe
• 1 EL Zucker
• 200 ml Milch
• 50 g Butter
• 1 Prise(n) Salz
• 1 kg Quark
• 3 Ei(er)
• 3 EL Zucker
• 3 EL Zitronensaft
• 1 TL Aroma
• 100 g Sahne
• 100 g Butter
• 125 g Zucker
• 125 g Mehl
• 1 Pck. Puddingpulver
• 400 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Prise(n) Salz
• 2 Ei(er)
• 150 g Butter