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Feiner Elsässischer Baeckeoffe

Name: Feiner Elsässischer Baeckeoffe
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 5
Ingredients: 400 g Schweinefleisch; 400 g Rindfleisch; 200 g Lammfleisch; 300 g Zwiebel(n); 500 g Kartoffel(n); 5 Zehe/n Knoblauch; 0 Petersilie; 0 Thymian; 2 große Lorbeerblätter; 0 Salz und Pfeffer; 1 Flasche Wein; 100 g Mehl; 0.125 ml Wasser