Fajitas mit Guacamole

• 400 g Hähnchenbrustfilet(s)
• 100 ml Bier
• 8 Tortilla(s)
• 4 Tomate(n)
• 0.5 Kopf Eisbergsalat
• 200 ml Tomatenpüree
• 5 EL Öl
• 200 ml Wein
• 4 cl Tequila
• 5 EL Limettensaft
• 3 EL Zucker
• 3 Zehe/n Knoblauch
• 3 Avocado(s)
• 2 Limette(n)
• 100 ml saure Sahne
• 3 Zehe/n Knoblauch
• 2 Tomate(n)
• 0.5 Zwiebel(n)