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Exotische Glasnudelsuppe mit würzigem Rindfleisch

Zutaten für 2 portionen

  • 250 g Rindergulasch
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 8 kleine Zwiebel(n), rote
  • 6 m.-große Knoblauchzehe(n)
  • 40 g Ingwerwurzel
  • 4 m.-große Tomate(n)
  • 4 Peperoni, rote
  • 3 kleine Chilischote(n), frische
  • 20 g Galgantwurzel
  • 30 g Zitronengras
  • 2 Salamblätter
  • 4 kleine Kaffir-Limettenblätter
  • 8 cm Zimtstange(n)
  • 8 Gewürznelke(n)
  • 200 g Kokosmilch
  • 20 g Kokos-Palmzucker
  • 80 g Glasnudeln
  • 150 g Wasser
  • 4 g Hühnerbrühepulver
  • 2 Ei(er), Größe M
  • 40 g Karotte(n)
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • n. B. Schnittsellerieblätter
  • n. B. Blüten und Blätter

Zubereitung

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Ingredients

normal

chwierigkeit

2

Servings

255 min

Zeit gesamt

45 min

Zubereitungszeit

Exotische Glasnudelsuppe mit würzigem Rindfleisch

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