Erdbeerige Eiercreme-Torte

• 200 g Weizenmehl
• 1 TL, gestr. Backpulver
• 80 g Zucker
• 1 Prise(n) Salz
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 1 m.-großes Eigelb
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 3 m.-große Eigelb
• 3 m.-große Eiweiß
• 40 g Mandel(n)
• 10 g Speisestärke
• etwas Puderzucker
• 200 g Erdbeeren
• 2 EL saure Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• etwas Puderzucker