Erdbeer-Raffaello-Cremetorte für kleine Angeber

• 3 Ei(er)
• 100 g Zucker
• 3 Tropfen Vanillearoma
• 50 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 1 TL Backpulver
• 500 g Mascarpone
• 500 g Magerquark
• 100 g Zucker
• 3 Pck. Vanillezucker
• 1.5 Pck. Gelatinepulver
• 2 Becher Sahne
• etwas Kokosraspel
• 150 g Erdbeeren
• 60 g Konfekt
• Zitronenmelisse
• 1 Becher Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker