Erdbeer-Aprikosen-Torte

• 65 g Mehl
• 25 g Zucker
• 1 Eigelb
• 2 TL Wasser
• 20 g Butter
• 1 Msp. Backpulver
• 1 große Ei(er)
• 1 EL Wasser
• 1 Prise(n) Salz
• 40 g Zucker
• 20 g Mehl
• 15 g Speisestärke
• 300 g Magerquark
• 65 g Zucker
• 5 Blatt Gelatine
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Dose Aprikose(n)
• 50 g Erdbeerkonfitüre
• 250 g Erdbeeren
• 100 g Schlagsahne
• 8 g Vanillezucker
• n. B. Pistazien