Dorade (Goldbrasse) in der Pfanne gebraten mit Wein - Sahne Sauce
Zutaten für 2 portionen
- 2 Fisch(e)
- 2 Zweig/e Rosmarin
- 2 EL Petersilie
- n. B. Meersalz
- etwas Mehl
- 2 EL Butterschmalz
- 2 Schalotte(n)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 125 ml Weißwein
- 2 cl Wermut
- 250 ml Fischfond
- 2 EL Thymian
- 250 g Kartoffel(n)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Butter
- 1 EL Schnittlauch
- etwas Salz
- 4 Scheibe/n Limette(n)
- etwas Petersilie
Zubereitung
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3.8
Bewertungen
24
Ingredients
normal
chwierigkeit
2
Servings
55 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
