Cremige Linsensuppe à la Sriwidi

• 100 g Linsen
• 1 m.-große Zwiebel(n)
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 40 g Rauchfleisch
• 400 g Kokoswasser
• 2 EL Rotweinessig
• 1 kleiner Chilischote(n)
• 2 Lorbeerblätter
• 6 Gewürznelke(n)
• 5 cm Zimtstange(n)
• 0.5 TL Kardamompulver
• 1 Prise(n) Pfeffer, schwarzer
• 40 g Karotte(n)
• 1 Peperoni, rote
• 3 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 100 g saure Sahne
• 2 EL Sherry
• n. B. Blüten und Blätter