Cremesuppe aus Grünschalmuscheln und Spargel à la Didi
Zutaten für 4 portionen
- 250 g Spargel, weißer
- 250 g Spargel, grüner
- 0.125 Liter Weißwein
- 200 ml Schlagsahne
- n. B. Salz und Pfeffer
- n. B. Zucker
- 20 Grünschalmuscheln
- 10 g Butter
- 100 ml Rotwein, trockener
- 1 m.-große Schalotte(n)
- n. B. Salz und Pfeffer
- 200 ml Sahne
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
14
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
190 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
