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Carbonade à la Flamande

Name: Carbonade à la Flamande
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.25 kg Rinderbraten; 50 g Butter; 1 EL Öl; 2 große Zwiebel(n); 3 Knoblauchzehe(n); 1 EL Mehl; 375 ml Bier; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Zucker; 1 Stange/n Lauch; 1 Stück(e) Sellerie; 1 Lorbeerblatt; 1 Zweig/e Thymian; 0 Salz und Pfeffer