Capuns

Name: Capuns
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 20 Blätter Mangold; 3 Landjäger; 1 m.-große Zwiebel(n); 100 g Speck; 3 Ei(er); 250 g Mehl; 0 etwas Wasser; 0 Salz und Pfeffer; 2 Zwiebel(n); 100 g Speck; 50 g Petersilie; 100 g Parmesan; 100 g Butter; 0 Muskat