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Buchweizennudeln mit Gemüse und Salbeibutter

Name: Buchweizennudeln mit Gemüse und Salbeibutter
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Nudeln; 250 g Kartoffel(n); 0.5 Kopf Wirsing; 3 Liter Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 12 Blätter Salbei; 1 große Zwiebel(n); 5 Zehe/n Knoblauch; 60 g Butter; 4 EL Rapsöl; 50 g Parmesan; 0 Salz und Pfeffer