Brötchen, besonders knusprig
Zutaten für 1 portionen
- 900 g Weizenmehl Type 550
- 15 g Hefe
- 800 ml Wasser
- 900 g Dinkelmehl Type 630
- 15 g Hefe
- 35 g Salz
- 30 g Backmalz
- 400 ml Wasser
Zubereitung
Den Rezeptentwickler unterstützen Sie, indem Sie ihre Website für Anweisungen besuchen
4.3
Bewertungen
8
Ingredients
simpel
chwierigkeit
6389Nährwerte
Nährwerte
(pro Portion)
1
Servings
760 min
Zeit gesamt
40 min
Zubereitungszeit
