Brätknödelsuppe
Zutaten für 4 portionen
- 500 g Kalbsbrät
- 4 EL Öl
- 2 Brötchen
- 2 m.-große Ei(er)
- 4 g Rinderbrühe
- 1 Prise(n) Salpeter
- 1 Glas Rinderfond
- 1 EL Hoisinsauce
- 2 g Ingwer
- 1 EL Zitronengraspaste
- 2 Shiitake-Pilz(e)
- Rinderbrühe
- n. B. Schnittlauch
- n. B. Petersilie
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
75 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
