Brasato mit Rotwein-Gewürz-Sauce
Zutaten für 1 portionen
- 1.25 kg Rinderbraten
- Salz
- Pfeffer
- Senf
- etwas Mehl
- Rapsöl
- 20 Pfefferkörner
- 2 Lorbeerblätter
- 15 Wacholderbeere(n)
- 10 Pimentkörner
- 1 Sternanis
- 1 Nelke(n)
- 500 ml Brühe
- 50 ml Portwein
- 1 Zweig/e Rosmarin
- 0.5 Zitrone(n)
- evtl. Speisestärke
- etwas Zucker
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
29
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
195 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
