Batida de Coco - Torte

• 3 Ei(er)
• 3 EL Wasser
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 100 g Weizenmehl
• 30 g Speisestärke
• 100 g Weizenmehl
• 50 g Zucker
• 1 Prise(n) Salz
• 70 g Butter
• 2 EL Aprikosenkonfitüre
• 250 ml Schlagsahne
• 100 g Kokoscreme
• 4 EL Batida de Coco
• 2 große Banane(n)
• 250 Schlagsahne
• 1 Pck. Sahnesteif
• 1 EL Zucker
• 100 g Kokosraspel
• 3 Keks(e)
• 1 Kiwi(s)
• Streusel
• Fett
• Mehl