Rezepte Gemüse VorspeiseBasilikumschaumsuppe mit Tomate und Mozzarella

Basilikumschaumsuppe mit Tomate und Mozzarella

Name: Basilikumschaumsuppe mit Tomate und Mozzarella
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Schalotte(n); 1 Knoblauchzehe(n); 100 ml Weißwein; 140 ml Olivenöl; 800 ml Geflügelfond; 15 Stängel Basilikum; 30 g Pinienkerne; 250 g Blattspinat; 200 g Sahne; 4 Tomate(n); 100 g Mozzarella; 30 g Oliven; 1 Limone(n); 50 g Butter; 0 Salz und Pfeffer; 0 Chilipulver

Zutaten für 4 portionen

3 Schalotte(n)
1 Knoblauchzehe(n)
100 ml Weißwein
140 ml Olivenöl
800 ml Geflügelfond
15 Stängel Basilikum

Zubereitung

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3.5

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Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

30 min

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