Baozi

Name: Baozi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Pck. Trockenhefe; 125 ml Wasser; 125 ml Milch; 1 EL Essig; 1 EL Öl; 0 etwas Zucker; 250 g Hackfleisch; 1 EL Sesamöl; 0.5 m.-großer Weißkohl; 2 m.-große Zwiebel(n); 5 m.-große Champignons; 4 Pilze; 1 Handvoll Krabben; 2 EL Sojasauce; 2 EL Austernsauce; 1 EL Ingwer; 1 EL Kartoffelstärke; 100 ml Wasser; 0 n. B. Sauce