Badischer Zwiebelkuchen

• 300 g Dinkelmehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 0.5 TL Rohrohrzucker
• 1 TL Meersalz
• 175 ml Milch
• 2 EL Olivenöl
• 750 g Zwiebel(n)
• 150 g Räuchertofu
• 50 g Walnüsse
• Meersalz
• Pfeffer
• Olivenöl
• 200 g saure Sahne
• 3 Ei(er)
• 100 ml Milch
• 0.5 TL Kräutersalz
• Pfeffer
• 1 Glas Maiskörner
• 3 Paprikaschote(n)
• 2 Zwiebel(n)
• 1.5 TL Paprikapulver
• 200 g saure Sahne
• 3 Ei(er)