Apfeltorte mit Mandelboden

• 75 g Mehl
• 75 g Zucker
• 75 g Butter
• 75 g Mandeln, gemahlene
• 1 Msp. Backpulver
• 1 Prise(n) Salz
• 2 Ei(er)
• 100 g Zucker
• 40 g Speisestärke
• 40 g Mehl
• 1 TL, gestr. Backpulver
• 2 Ei(er)
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 2 Zitrone(n), Saft davon
• 200 g Zucker
• 4 große Äpfel
• 500 ml Sahne
• 2 Pck. Sahnesteif
• n. B. Mandelblättchen