Apfelkuchen mit Vanilleguss und Haselnuss-Streuseln

• 250 g Mehl
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei(er)
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise(n) Salz
• 6 Äpfel
• etwas Zitronensaft
• 3 EL Haselnüsse, gemahlene
• 150 g Schlagsahne
• 60 g Zucker
• 2 Ei(er)
• 0.5 Vanilleschote(n), davon das Mark
• 100 g Butter
• 120 g Mehl
• 80 g Zucker
• 4 EL Haselnüsse, gemahlene
• 0.5 EL Zimtpulver