Amerikanischer Cinnamon Apple Crumble Pie

• 170 g Mehl
• 0.5 TL Salz
• 0.5 TL Zucker
• 55 g Butter
• 50 g Fett
• 3 EL Wasser
• 1.5 kg Äpfel
• 130 g Zucker
• 2 EL Mehl
• 2 TL Zimtpulver
• 0.5 TL Muskat
• 0.5 TL Piment
• 128 g Mehl
• 100 g Zucker
• 55 g Zucker
• 1.5 TL Zimtpulver
• 0.5 TL Salz
• 6 EL Butter
• n. B. Eis
• evtl. Schlagsahne