80-Grad-Zander mit Wok-Gemüse
Zutaten für 4 portionen
- 600 g Zanderfilet(s)
- 2 EL Sesam
- 2 TL Szechuanpfeffer
- 1 TL Koriandersamen
- 1 Sternanis
- 1 TL Salz
- 1 kleiner Spitzkohl
- 250 g Champignons
- 300 g Möhre(n)
- 2 Schalotte(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 5 EL Sojasauce
Zubereitung
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Bewertungen
15
Ingredients
simpel
chwierigkeit
4
Servings
70 min
Zeit gesamt
40 min
Zubereitungszeit
