Rezepte Gemüse VegetarischZucchinipuffer

Zucchinipuffer

Name: Zucchinipuffer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g Zucchini; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 0 etwas Ingwerwurzel; 30 g Mehl; 0.5 TL Backpulver; 1 EL, gestr. Speisestärke; 3 EL Paniermehl; 45 g Parmesan; 2 Ei(er); 2 EL Minze; 3 EL Schnittlauch; 0 Salz und Pfeffer; 0 Olivenöl