Rezepte Gemüse SommerZucchini-Paprika-Salat süß-sauer eingelegt

Zucchini-Paprika-Salat süß-sauer eingelegt

Name: Zucchini-Paprika-Salat süß-sauer eingelegt
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 5 m.-große Zucchini; 6 große Zwiebel(n); 4 Zehe/n Knoblauch; 2 Paprikaschote(n); 2 Paprikaschote(n); 100 g Salz; 0.75 Liter Weißweinessig; 500 g Zucker; 1.5 TL Kurkuma; 1.5 TL Selleriesalz; 2 EL Senfkörner