Würziger Zucchini-Auberginen-Pilz-Auflauf mit Kokosnuss-Erdnuss-Kuvertüre

• 1 TL Butter
• n. B. Erdnussöl
• 2 m.-große Aubergine(n)
• 1 große Zucchini
• 3 EL Salz
• 250 g Mozzarella
• 200 g Schweinefleisch
• 4 EL Canolaöl
• 400 g Sauce
• 4 kleine Zwiebel(n)
• 2 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 1 EL Oregano
• 200 g Pilze
• 10 g Butter
• 80 g Weißwein
• 6 g Hühnerbrühe
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Prise(n) Macis
• 200 g Kokosmilch
• 40 g Erdnüsse
• 1 TL Zucker
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Prise(n) Macis
• 1 TL Oregano
• n. B. Blüten und Blätter