Würziger Rindfleischsalat nach Thai - Art

• 550 g Rindfleisch
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Fischsauce
• 2 EL Zucker
• 3 Zehe/n Knoblauch
• 1 EL Ingwer
• 3 Zehe/n Knoblauch
• 6 Chilischote(n)
• 4.5 EL Zucker
• 3 EL Fischsauce
• 3 EL Zitronensaft
• 1 Kopf Salat
• 1 Salatgurke(n)
• 12 Kirschtomate(n)
• 12 Blätter Pfefferminze
• 1 kleine Zwiebel(n)
• 4 g Koriandergrün