Rezepte Fleisch GemüseWirsingwickel mit dunkler Pumpernickel - Bier - Sauce

Wirsingwickel mit dunkler Pumpernickel - Bier - Sauce

Name: Wirsingwickel mit dunkler Pumpernickel - Bier - Sauce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 2 Kopf Wirsing; 650 g Hackfleisch; 200 g Schinken; 500 g Pumpernickel; 3 EL, gestr. Senf; 1 EL Balsamico; 1 Flasche Bier; 2 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 0 etwas Majoran; 2 EL Rübensirup; 2 Eigelb; 0 etwas Butterschmalz; 0 n. B. Brühe; 1 Schalotte(n)

Zutaten für 6 portionen

2 Kopf Wirsing
650 g Hackfleisch
200 g Schinken
500 g Pumpernickel
3 EL, gestr. Senf
1 EL Balsamico

Zubereitung

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4.0

Bewertungen

Ingredients

normal

chwierigkeit

675

Nährwerte
(pro Portion)

Servings

60 min

Zeit gesamt