Wirsingtorte

Name: Wirsingtorte
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Kopf Wirsing; 1 große Zwiebel(n); 125 g Speck; 125 ml Brühe; 150 g Magerquark; 8 EL Milch; 6 EL Öl; 1 TL Salz; 250 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 30 g Röstzwiebeln; 400 g saure Sahne; 6 Ei(er); 0.5 TL Majoran; 0 Salz und Pfeffer