Wildschweinpastete

Name: Wildschweinpastete
Prep time: 1 h
Total time: 49 h
Yield: 1
Ingredients: 200 g Schweinefleisch; 200 g Rindfleisch; 200 g Speck; 200 g Schweinebacke; 200 g Eis; 300 g Schweinefleisch; 20 g Pökelsalz; 3 g Pfeffer; 1.5 g Muskat; 0.8 g Piment; 0.5 g Majoran; 0.7 g Thymian; 0.5 g Ingwerpulver; 0.3 g Kardamompulver; 1 g Glutamat; 5 g Kutterhilfsmittel; 15 g Pistazien; 200 g Blut; 0 n. B. Darm