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Weißwurst-Brezenknödel-Carpaccio

Zutaten für 4 portionen

  • 6 Weißwürste
  • Öl zum Braten
  • 5 Brezel(n)
  • 2 m.-große Ei(er)
  • 100 ml Milch, lauwarme
  • 1 Prise(n) Muskatnuss, frisch geriebene
  • 0.5 m.-große Zwiebel(n)
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 2 EL, gehäuft Senf, süßer
  • 1 EL Estragonsenf
  • 1.5 EL Senf, mittelscharfer
  • 1 EL Chilifäden
  • n. B. Blattsalat
  • n. B. Zwiebelringe

Zubereitung

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2.7

Bewertungen

27

Ingredients

simpel

chwierigkeit

4

Servings

1500 min

Zeit gesamt

30 min

Zubereitungszeit

Weißwurst-Brezenknödel-Carpaccio

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