Vollkornbrot mit Roggenflocken
Zutaten für 1 portionen
- 125 g Roggenvollkornmehl
- 125 g Wasser
- 50 g Anstellgut
- 35 g Roggenflocken
- 75 g Wasser
- 400 g Dinkelvollkornmehl
- 400 g Weizenvollkornmehl
- 18 g Salz
- 1 EL Brotgewürzmischung
- 3 EL Öl
- 14 g Hefe
Zubereitung
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Bewertungen
12
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
80 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
