Rezepte Backen FrühstückVollkornbrot mit Grundansatz

Vollkornbrot mit Grundansatz

Name: Vollkornbrot mit Grundansatz
Prep time: 30 min
Total time: 14 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 10 g Sauerteig; 110 ml Wasser; 100 g Weizen; 150 g Weizen; 50 ml Wasser; 0.5 Tasse Sauerteig; 300 g Weizen; 250 ml Wasser; 350 g Roggen; 350 g Weizen; 1 EL Salz; 0.5 TL Korianderpulver; 0.5 TL Kümmelpulver; 500 ml Wasser; 1 Tüte/n Hefe; 0 Fett; 0 Mehl